切工是指技师切割钻石瓣面的角度，及完成切割后钻石各部份的比例。依据科学方程式，完美切工钻石应将进入钻石内的光线，经不同瓣面作内部反射，最后凝聚在钻石的顶部，绽放光华火彩。切割过深或过浅的钻石会让光芒由底部或旁边流走，失却光彩。所以，切割比例得当的钻石价值亦自然较高。
理想切工(EXCELLENT)：代表只有3%的一流高质量钻石才能达到的标准。这种切工使钻石几乎反射了所有进入钻石的光线。
非常好切工(VERYGOOD)：代表大约15%的钻石切工。可以使钻石反射出和标准等级切工的光芒，价格稍低。
好切工(GOOD)：代表大约25%的钻石切工。钻石反射了大部分进入钻石内部的光。比VG级便宜的多。
一般切工(FAIR)：代表粗糙度为35%的钻石切工，依旧是优质钻石，但是一般切工加工的钻石反射的光线不及G级切工。
差切工(POOR)：这包含所有没有符合一般切工标准的钻石。这些钻石的切工要么深而窄要么浅而宽，易于让光线从边部或底部逸出，从而使钻石失去光彩。
